二子玉川の東急フードショーで
産地や生産者の顔が見える“地域の食”のセレクトショップ オカッテ
さんに
南信州の小室勇治
さんが出店
応援に行ってきました
いろいろなお野菜を購入～
なかでもレッドケールは、はじめて頂きました
ケールって、青汁で御馴染みですよね
ケールは、
カルシウム 牛乳の約2倍
ビタミンC みかんの約2.5倍
カロチン トマトの約5倍
ルティン ほうれん草の約2倍
ビタミンE ピーマンの約3倍
と栄養満点
青汁は、ちょっと飲みにくいなという方も多いですし
若葉は生のままでも食べられるって？と思っていたのですが
ほろ苦さに甘みもあって美味しい～
はっきりいって生のほうが美味しい～
納豆ドレッシングと絡ませると絶品でした
