「厚揚げのピリカラ風味ダレ」日本酒がすすむ～～♪

---用意するもの--------

☆厚揚げ一袋　☆大根おろし少々

☆ゆずこしょう少々

ピリカラ風味ダレ

☆醤油大匙２　☆砂糖ティースプーン３

☆酢大匙２　☆ゴマ油小匙１

☆おろしチューブしょうが小匙１

☆ラー油適宜

☆味●素ちょっとだけ多目に

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今日出かけた下町商店街に、美味しそうな

手作りお豆腐やさんがあったので

思わず、あげ・厚揚げ・豆腐・ごま豆腐・豆乳等

色々買ってきてしまいましたー☆

豆乳は、無調整だと、あまり美味しくないね。

どんな風に利用しようかなー。

①厚揚げは、食べやすい大きさに切って

ペーパータオルに二重につつみ、二分程チン

油抜きします。

②クッキングペーパーを敷き、その上に厚揚げ

をのせて、８分程オーブントースターで焼きます。

③水気をしぼった大根おろしを焼き上がった

厚揚げにのせ、混ぜあわせておいた

ピリカラ風味ダレをかけます。

お好みで、柚子こしょうをのせると、さらにウマー♪

また日本酒を飲みすぎちゃう・・（;´Д｀）

柚子こしょうやもみじおろし

最近手軽なチューブができたので

１００均ショップでも手にいれられて便利ですねー☆

博多出身のワタシには、ありがたいです♪

あとは、九州のお醤油がもっと手軽に手に

入るようになると、ありがたいんだけどなー

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