いつも買っていた大きなアイスボックスは、『ラクトアイス』
『アイスクリーム』を名乗るには、乳固形分15％以上、乳脂肪分8％以上が必要です。
『アイスミルク』は乳固形分10％以上で乳脂肪分3％以上、
『ラクトアイス』は乳固形分3％以上となっていて、商品の成分表示にもそれが書かれています。
ラクトアイスはアイスクリームと比べて乳成分が少なくなっています。それでもアイスクリームに近い味を出すために何をしているかといったら、植物油脂を足しています。
そうした植物油脂にはトランス脂肪酸（心疾患のリスクを高めることがわかっている不自然な合成油）というとても体に悪い物質が含まれています。そんなものを選ぶくらいなら、少しくらい高価でも、ちゃんとしたアイスクリームを食べたほうがずっと健康的です。
ちなみに、コーヒーに入れるミルクもどきの「フレッシュ」も同様です。あれは、ミルクではありません。植物油脂と水に乳化剤という添加物を入れたものです。
ラクトアイスはアイスクリームではありませんし、フレッシュはミルクではありません。知らなかったのなら、もう、それふうのニセモノを口にするのはやめましょう。特にアイスクリームは子どもにも食べさせる機会が多いと思いますので、ぜひ正しい知識を頭に入れておいてほしいものです。
https://diamond.jp/articles/-/327184