先日の茶碗蒸しのレシピをとコメントをいただいたのでUPさせて頂きます
ここに書く事により、自分自身の復習にもなれば
茶碗蒸し 
個分
材 料
卵 1個
だし汁 ２００ｃｃ（ほんだしの場合は、湯２００＋ほんだし 小さじ１/２くらい）
しょうゆ 小さじ１/２
塩 小さじ１/４
しいたけ １個
鶏もも肉 ４０ｇ←から揚げ ２個分くらいの量
Aしょうゆ 小さじ１
Ａ酒 小さじ１
なると 適宜
三つ葉 適宜
HOW TO
鶏モモ肉は、小さめ一口大に切り、Ａで下味をつけておく。しいたけ、なるとは薄切りにしておく。
ボウルに卵を割りいれてほぐしたところに、だし汁、しょうゆ、塩を加えて混ぜ卵液を作る。味見をして、あまり濃くならないようにします。
コップなど耐熱の容器に、鶏モモ肉を入れ、そこに卵液を流して、上になるととしいたけを乗せる。アルミはくを、容器にしっかりぴったり密着するようにかぶせ、上部にようじで４．５箇所穴を開ける。
レンジで加熱していく。（200wで約７分）
初心者の私は、一度に７分するのではなく、４分・２分・１分・・・うーん、まだ１分・・・。などとちょこちょこと覗いて加減を見ていました。 レシピには７分とありましたが、２つ一度に加熱したせいか、もうちょっと時間を要しました。
参考にさせて頂いたのはこちらのブログ↓です。
http://shiori22.exblog.jp/5989690/
例えば 『鶏もも肉 ： ４０ｇ←から揚げ ２個分くらいの量』 という表現がとてもわかりやすいレシピでした。
次は何に挑戦しようかしら～
新米主婦の挑戦はつづく