この季節、甘夏を頂いてます
酸っぱいのが好きな私だけど、
完全無農薬の昔ながらの甘夏でありがたいんですけど、
この頂く甘夏は、私でも１個食べきれない酸っぱさ。
今年も意を決して、甘夏ジャム作り
皮の千切り頑張ったー
皮むき頑張ったー
思ってたより、ボウル小さすぎてあふれてます…
むき終わった頃には、指のシワシワがハンパない
何個使ったかな？
１０個くらいだっけ？
一個の大きさがおっきかったからか、、
重量が予想以上。
家中のお砂糖使っても足りなかった
…ということで、勝手に甘さ控えめ。。
コトコト煮込んでいきます〜
なんやかんややりながら煮込んでたら、
最後、ちょこっと底が焦げてしまいました
しかも、お砂糖控えめなもんで、ちょっと甘さ足りない感じあるなぁ
いっぱいできちゃいましたし、
私の身の回りの方におすそ分けさせて頂きました。
もらってくれた皆様、ありがとうございます
容器は使い回しですが、しっかり煮沸消毒しておりますので、ご安心を。
ヨーグルトに入れて、パンにつけて
お肉と一緒に煮込んだり…
作るのは大変だったけど、
今回は、ちょっと失敗だったかもだけど、
手づくりっていいなって、
我ながら達成感