令依～rei～食 大分県 郷土料理 やせうま

大分県　郷土料理　やせうま

皆さん、｢やせうま｣ってご存じですか
私はこの間の旅行で初めて食べました

小麦粉で作られた葛餅的なお菓子ですね
平たいうどんをきな粉で食べているような…
不思議な感覚の食べ物でした

やせうまの由来について調べてみました
平安時代に都落ちし豊後の片田舎に住んでいた一族の幼君が、
乳母の八瀬(やせ)におやつをせがみ、八瀬はその度に小麦粉をこねて
きな粉をまぶしたものを食べさせていた
子供は喜びやがて、｢やせ!うまが欲しい｣と言うようになったとか…