とうひちさんを後にして、バスに乗って出町柳駅まで行き、そこから歩いてこだわりのないラーメン屋さんへ行きました。ダブルラリアットの時に食べられるワシワシめんが5月いっぱい食べられるので、久しぶりに食べたいと思い訪問しました。
スパイスのきいたタレとチーズ(この日はチェダーチーズ)のバランスがよく、芳醇な香りが鼻からすり抜け香りの余韻に浸れます。香りの余韻に浸れることで、食欲をかき立てられます。
喉ごしのいい麺は、パツンパツンと歯切れのいい食感で、ワシワシと食べられ噛み応えがあります。麺に含まれるフスマが香ばしいせいか、ワシワシ麺はおいしいのだなと感じてしまいました。フスマは以前行われたワークショップの時に食べました。香ばしい香りが印象に残っています。
写真には写っていませんが、チャーシューは分厚く切られたものが2枚入っています。ダブルラリアットの時に提供されたものに近いです。混ぜた時に崩れしまいました。ホロホロと柔らかくジューシーで、食べ応えがあります。
ダブルラリアットの時はいつも食べられたワシワシ麺だったので気がつかなかったのですが、麺がこんなに美味しかったのかと新たな発見ができた一杯でした。もう一度食べる機会があれば伺いたいです。