京阪電車の寝屋川車庫のツアーに参加するため淀屋橋まで歩いて行く途中、昼ご飯を食べにぶたコングさんへ行きました。
久しぶりに店主さんの顔が見たかったのですが、この日は用事のため不在でした。
風が強かったので体を温めようと思い、特製生姜醤油らーめんを注文しました。
生姜の香りがほんのり香るスープは旨味と醤油で味わい深く、旨味と醤油から香り立つ芳醇な香りが鼻腔をくすぐり食欲をかき立てます。
生姜の香りと味わい深いスープはだんだん体をポカポカと温くさせ、寒さを和らげます。
モチっとした食感の麺は適度な弾力感と噛み応えがあり、満足感があります。
生姜のさっぱり感が印象に残った一杯でした。