12月26日:三田二郎

永田町での用事を済ませたので、晩ご飯を食べるために三田二郎の夜の部へ行きました。

小ラーメンニンニク少しを注文しました。

豚肉などの旨味がたっぷり出た醤油感を存分に味わえるスープです。脂は多めですが、スープの味を引き立たせています。

麺はプリプリした食感で、若干柔らかめの茹で加減です。この柔らかい麺に脂がほどよく絡まり食欲をそそります。

こってり感はありますが、脂が多いわりにはさっぱり感も味わえるハイブリッドなラーメンです。