10月4日：三田二郎

この日は秀夫さんとえんどぅさんと一緒に三田二郎で朝二郎をしました。
店内には仙台二郎のオープン告知が貼ってありました。

ラーメン麺少なめカタメニンニク少しカラメを注文しました。

醤油の辛さが前面に出たスープでしたが、豚肉から出る甘みがほんのり感じました。

麺の茹で加減はちょうどよくプリプリした食感でした。

脂身が少ない豚は醤油がしっかり染み込んで柔らかかったです。

醤油辛さが後をひきましたが、キャベツがいつもより多かったせいかヤサイの甘みが醤油辛さを抑えていました。

次回はどんなスープが味わえるか楽しみです。