6月7日：三田二郎

東京の到着して荷物を預けてから三田二郎へ向かいました。

三田二郎に到着すると、事前に約束していた方々と合流して二郎談義をしていました。

小ラーメンカタメニンニク少しカラメにしました。

スープは豚の旨みがしっかり出ていたが、少ししょうゆ辛かった。
コシのある麺はスープとの絡みもよくお箸が進みました。
ブタは脂と肉の部分がきちんと分かれていました。三田二郎では珍しいブタです。

しょうゆ辛かったところを除けば本店らしいブレの少ないラーメンでした。カラメにしない方がいいのかもしれませんが、風味を味わうためにカラメコールは必要だと考えいつもカラメコールをしています。

ところで、三田二郎で水のおかわりって言ってもいいのでしょうか。