やっぱりビタミンC! | 芳川れいの美味しいはなし

やっぱりビタミンC!

2月の読売新聞の記事によると、放射線被害にビタミンC効果がある事を防衛医大の研究チームが米科学雑誌「プロスワン」に発表しました。
事故や災害によって高い放射線量を浴びた際に起こる骨髄損傷などの放射線障害において大量のビタミンCを直ちに投与することで大幅に軽減できたとしました。

強い酸化作用を持つ『活性酸素』を抑える抗酸化作用を持ち、コラーゲンの合成をサポートしたり、鉄を吸収しやすい形に変えてくれたり、メラニン式をの沈着を防ぐなど女性にも嬉しい効果がります。

野菜ではピーマン、芽キャベツ、ブロッコリー、菜の花など、フルーツではイチゴ、キウイフルーツなどに多く含まれています。



マウスの実験ですが、なんとビタミンCが不足すると通常の4倍の早さで老化が進行したと言う研究結果も!