れんこんの味噌きんぴらとおさつスティック☆

こんばんは^ ^

兵庫県民から山口県民になって丸７年が経とうとしています。

最近、外では関西弁がほとんどでません(笑)

山口弁！までとはいかないけど、イントネーションがこちら系！！

もうすっかり山口県民だわ私！！

ケンミンショーとか珍百景とかで山口でるとテンションあがる(笑)

第二の故郷だわ←おおげさ！！

急に話変わります。

味噌味のものが食べたくて、れんこんを味噌で炒めて味噌きんぴらにしてみました。

これとまらーーーん！！！

材料

れんこん1パック

酒大さじ2

☆味噌大さじ1

☆みりん大さじ1

☆砂糖小さじ1

①れんこんは薄切りにして酢水にさらしておく。

②フライパンでれんこんをさっと炒めたら酒を入れて2～3分蒸し焼きにする。

③蓋をとって☆の合わせ調味料を入れて、ちょっと焦げ目が付くように炒めたら出来上がり。

焦げ目が付くように炒める所がミソです♡

それから、今日のおやつ。

カリカリ熱々甘じょっぱー！！な、おさつスティックです♡

これ、おやつによく作ります^ ^

材料

さつまいも大1／2個

バター30g

グラニュー糖30～40g

塩小さじ1/2

①さつまいもは好きな大きさに切って水にさらしておく。

②レンジでさつまいもを4～5分チンして柔らかくする。

③フライパンにバターを熱して、②のさつまいもを入れてバターを絡めたら、砂糖と塩を加えて、表面がカリッとするまで炒めたら出来上がり！！

最近、息子の自由っぷりが半端ない。

壁。

やられたーーー！！

しかも2日連続やられたーー！

もう2回目は、叱るじゃなくて、怒ったわよ！！

どうしましょうこの壁。

ハイターしたら消えるかしらね？

頑張ろ…

いつもありがとうございます！
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