【矢沢永吉 - 東京～長い黒髪】
超絶久々に…
ミートソースを作った男、れいですヾ(･∀･)ﾉ
詳細は後述…
先に宣伝！
カクヨムにて先日完結致しました、ノンフィクション恋物語第二弾…
【夕闇色の記憶】はこちら(^_^)/
直近の…【夕闇色の記憶 あとがきの章 心に刻んで…】に於いて、既に告知済みですが…
続編…
【夕闇色のその後・完結編】
ございます。
まだ連載開始はしておりませんが。
完結済み第一弾の【藍色の月】はこちら↓
よろしゅうに～ヽ(^o^)丿
平日はだいたい…
63kg台が定着したようです。
天然院さまも…
変わらず。
計ったのは7/31(水)。
その夜の夕餉は…
豚小間とキャベツと玉ねぎの支那事変風オイスターソース餡かけ炒め♪
安定の美味！
8/1(土)の朝餉は…
山芋が中途半端に余っており…
さりとて院さまは、おろしたトロロ芋は食せぬ故…
オイラは冷やしおろしトロロぶっかけそば…
院さまは冷やしたぬきぶっかけそばにしました(^-^)
おろしトロロ、超久しぶり！
美味であった～！
これにて土曜日のお蕎麦…
連続６２９週目達成！
超大盛で食したら…
64kg後半になってしまったぞ。
(土)の生活クッサイお買い物…
ラムー殿へ到着すると…
いたいたいた…
いましたよ！
白吉さんの…
マークⅡグランデ 2ドアハードトップ LG♪
白吉さんとは…
ラムー殿やTSURUYA殿のお買い物で、よくお見かけしていた、ロックンロールさん♪
｢マークⅡの旧車、カッコいいっスね！｣
で、会話が始まってから以降…
ほぼ毎週(土)ラムー殿にてお会いして、談笑しておりました。
白吉さんがロックンロールで一番好きなのは…
永ちゃんだそうです。
故にオイラが唯一持っていた永ちゃんの…
“Anytime Woman LIVE ALBUM”を差し上げようと…
白吉さんはきっと、既にお持ちでしょうから、お仲間でお持ちではない人にでもあげて下さいと…
(土)のラムー殿には、毎週持参していたのですが…
3-4週間いらしておらず、お会いしておりませんでした。
それがこの日に、久々の再会。
白吉さんが仰るには…
この“Anytime Woman Tour”の時の年末武道館ライヴが…
奥さまと一緒に参戦した、最後のライヴだったそうです(本人は今でも毎年参戦している)。
理由は…お子さまが出来たからだそうで。
｢もう…30年くらい前ですよね｣
…｢そうですね～、それくらいで｣
｢じゃあ、ウチの娘とほぼ同世代くらいですかね｣
…｢そうなんですか！｣
なんか奇遇な…『縁』を感じますね♪
CDと一緒に…
カクヨムの宣伝も抜かりなく。
奥さまが、よく本をお読みになるとのことで…
2枚お渡ししておきました。
この日初めて知ったのは…
白吉さん、松本市寿で居酒屋さんを開いていらっしゃるそうです。
やきとり大吉 寿店殿。
看板等は、あの赤いのではなくて、白。
だから、白吉殿だそうで…
インスタから画像をお借りしました♪
近々、バカ夫婦でお伺いする予定です(^^)/
この週のガソリン…
少しは安定したかな。
さて、冒頭のミートソース作り。
大食いになった院さまから、珍しくメニューのリクエスト。
…｢ミートソースでパスタが食べたいわ～｣
院さまは最近、ネットでアーカイブって言うの？
“夫の家庭を壊すまで”
という不倫ドラマが気に入っておりまして(オイラも一緒に観てるけど)…
その中で…『され妻』役の、みのりさんが…
“部屋とワイシャツと私”を唄いながら、ミートソースを作っているシーンがありまして…
それで食したくなったらしい。
みのりさん役の、松本まりかさん…
来月で40ちゃい♪
割と好きな方ですヾ(･∀･)ﾉ
もとい…
牛ひき肉、流石に国産のは高いだで。
さりとて…
｢全家畜へ枠珍を｣
とか実施しているアタオカな国の肉は拒絶！
料理酒漬けにしました。
その間に…
前週に漬けたキュウリを上げて…
新たに…
この週の分を漬けると。
本当は一週間以上漬けた方が美味なのじゃが。
業スーで揃えたミートソースの食材。
これ以外にも、ニンニク生姜とかあります。
人参玉ねぎを微塵切りにするのがメンドイ。
さりとて、ウチにはフープロは無いから…
ミキサーでええやん♪
先ずはトマトだけ…
先にドロンジョさまにしておいて…
人参はテキトーに切ってから…
スチーム根野菜モード。
玉ねぎは半分に切って…
人参と一緒に…
ガ～！っと10秒で…
ドロンジョさま♪
ニンニク生姜をオリーブオイルで醸して…
ヒャッハー！した挽肉を投入。
かき回したらあきまへん。
じっくりと焼いて、フライパンを返してひっくり返す。
赤い所がなくなったら、スライスしたマッシュルームを投入。
こんなとこかな。
ミキサーで待機の…
ドロンジョさまも投入。
実は初めて使うのですが…
ローレルも投入…1枚でいいんだって。
バジルだけは…
元々ウチにはいっぱいあるんだ。
バジル好きだから…
多めに行っちゃいましょう。
約15分煮込んで…
豆乳を投入でマイルドになります。
もう、完成に近いかな。
ドンピエールのVSOを投入。
火を少し強めて、アルコールを飛ばします。
最後に日本人好みの風味付け…
お醤油！
完成したら、ローレルは取り出します。
この日に食すわけではないので…
大きめの保存容器へ全部移して…
冷めたら冷蔵庫行き。
一晩寝かせると、風味が増すのじゃ～♪
楽しみじゃな！
みのりさん、きっかけをありがとう(笑)
夕餉は…
豚小間と玉ねぎスライスとモヤシの支那事変風炒め♪
安定の美味！
翌…8/4(日)になりました。
予定通り、パスタを茹でるぞ！
ウチのバカ夫婦は、アルデンテ(中心部に芯があって歯応えがある状態)にしません。
｢食す頃には余熱でもっと火が通っている｣
とのご説明もありますが…
あの、な～んか『ナマ茹で』っぽい口当たりが嫌で…
割としっかりと茹でます。
茹で過ぎのビロビロなのは、もっと嫌ですけどね。
それでは、追いバジルもかけて…
完成！
超絶美味～～！！
ナツメッグとかオレガノやローレルの香りは個別には判らぬが…
総合的に薫り高いミートソースが出来上がったで～！
大成功♪
あ…タバスコを忘れてた。
タバスコは、かけ過ぎ厳禁。
タバスコ特有の風味と辛さで、せっかくの美味な風味が判らんようになってしまうから。
ごちそうさまにござりました～<(_ _)>
お風呂後…
流石にあ～んなに超大盛で食すと…
オイラは65kg超え。
院さまは…
39kg超え。
また直ぐに戻るでしょう。
院さまはお勤め行ってらっしゃ～い♪
ミートソースの半分残り…
超大盛二人前用がもう一回分は…
相応な大きさの保存容器へ移して…
冷凍しましょうかね。
翌週の(日)でも食すのであれば、チルド保存なら一週間くらいはもちますが…
その週は、こうした胃腸へ負担をかけるメニューは食してはならぬ事情と申しますか…『予定』が色々とありまして…
やっぱ冷凍するしかないか。
超絶美味だったからいっか～。
きっかけをありがとう、松本まりかさん♪(それもういいぞ)
今回はこんなとこで…
最後までお読みいただきありがとうございました<(_ _)>
【矢沢永吉 - 東京～長い黒髪】
作詞:松本隆
作曲:矢沢永吉
