豊平区エリアは、人気ラーメン店の激戦区です。
西区住民の僕には、自転車では少し遠いため、どうしても未訪の店が多くなってしまいます。
なので、この日は車で訪問。
麺肴よしず
この店は、平岸街道沿いにありました。
指定の駐車場は満車でしたので、僕は少し離れたところに車を停め、そこから歩いて訪問。
週末の昼時の訪問でしたので、テーブル席にはファミリー客が２組、カウンターには一人客が２人。
僕は、迷わずカウンター席に座り、メニューを一瞥。
初訪の店でしたので、トップメニューにしました。
醤油麺コクにごり ７３０円
いつものように、まずスープからいただきます。
動物系の旨みと魚介の風味が感じられます。
背脂の浮いたスープは、コクがあって、マイルド。
麺は、細めのストレート麺。
トロミのあるスープによく絡んで、麺を持ち上げると、スープが少なくなってしまいます。
チャーシューはホロホロで、メンマは柔らかく、いい味付けがしてあります。
全体的に濃厚で、ややコッテリめの一杯でしたが、十分美味しくいただけました。
僕が、もうひとつ気になったメニューは、「もり盛り！背脂醤油らーめん」というメニュー。
手ほぐしチャーシューが山盛りになっており、まるで二郎系のようなビジュアルのこのラーメン、
背脂とにんにくが効いたガッツリ系ラーメンだそうです。
美味しそうで、とても気になるのですが、少しボリューミーで、カロリーも高そうです。
このラーメンを食べるためには、自転車をこいで来たほうがよさそうです。
麺肴よしず 札幌市豊平区平岸２条３丁目２－２２