春が近づいてきて明るい色の洋服を着る機会が増えると、
肌のくすみ、気になりますよね。
お肌がくすむ原因にはいろいろあるんですが、
実は糖化というのが原因のひとつだとわかってきたみたいです。
くすみを引き起こす糖化っていうのは
肌を老化させる大きな原因のひとつで、
肌に悪影響を与えるまさにキレイを目指す人の天敵
くすみは、肌のハリや弾力を生み出すコラーゲンが糖化することでも起こるんです。
活性酸素による酸化が「体のサビ」と言われるのに対して、
糖化は「体のコゲ」とも呼ばれています。
糖化は、食事などから摂った余分な糖質が体内のたんぱく質などと結びついて、
細胞などを劣化させる現象なんです。
これが進むと肌のシワやくすみ、シミなどとなって現れます。
それだけでなく、糖化によってつくられるAGE（糖化最終生成物）は
内臓系に作用して、たくさんの病気の原因となると言われてます。
たとえばホットケーキみたいに、タンパク質を多く含む牛乳や卵に砂糖を混ぜて焼くと、
こんがりと褐色に変化し美味しそうな香りがしますが、、
この反応が糖化反応です
（一般的にはメイラード反応ともいわれて、料理の場合は風味が
増して良いのですがね・・・）
クッキーなんかでも同じ現象が起きています。
食物の場合の糖化は、こんがりといい香りと風味がする反応ですが、
同じことが人間の体内で起きると、
やばい現象を起こします(´Д｀;)
糖化によって肌のハリを保つコラーゲン繊維が破壊されると、
肌は弾力を失ってしまいます。
糖化によって生み出された老廃物が皮膚の細胞に沈着すると、
シミやくすみとなって肌の透明感が失われます。
髪のたんぱく質が糖化すると、髪のハリやツヤがなくなってしまうんです。
ホットケーキやクッキーの表面でわかるとおり、
糖化によって生まれるＡＧＥは褐色で硬いのが特徴ですが、
ＡＧＥが肌や髪に影響を与えると、
年齢よりさらに老けた印象となってしまうのです。
で、どうしたらいいかということなんですが
糖化対策として
⒑項目の悪習慣を改善することで、
糖化を改善（抗糖化）することができるようです。
- 早食いである⇒時間をかけてゆっくり食べる
- 朝食は食べない⇒朝食は少しでも食べる
- 定食では、まずご飯から食べる⇒必ず野菜から食べる
- 野菜をあまり食べない⇒しっかりと野菜を食べる
- パンや麺類をよく食べる⇒パンや麺類は控えて、野菜を普段以上に食べる
- 甘いものや清涼飲料水をよく摂る⇒糖質の多い甘いものや清涼飲料水は控え、水分補給は水にする
- つい食べ過ぎてしまう⇒腹八分目にする
- お酒を飲んだ後によくラーメン(麺類)を食べる⇒麺類の摂取は控える
- ストレスが多い⇒普段からこまめにストレスを解消し、睡眠をしっかりと取る
- 運動はあまりしない⇒適度な運動を習慣化する
糖化は「老化」と「病気」の大きな要因です。
でも、自分の努力で糖化を抑制することができますよね。
若さと健康のために、よかったら参考にしてみてください
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