ハルピンドックとは？
ハルピンのソーセージを蒸しパンで包んだもの。
私の友人（Ａさん）はハルピンの出身。
その友人の案内で、別の友人（Ｂさん）がハルピンを旅した。
その時に、ソーセージの美味しさが忘れられず、
中国の蒸しパンを使って、ドックを作ったらどうだろうって考え、
私とまた別の友人（Ｃさん）の４人で、ハルピンドックを作って、
試食しようということになった。
ソーセージは日本への持ち込みができないので、
製法を聞いて、Ｃさんの関連会社のイタリアンレストランをお借りして、
シェフに作っていただいた。
写真が無いのがとても残念だけど、
ソーセージはニンニクがきいていて、濃厚な味わい。
蒸しパンは味はないけれど、モチモチ。
二つを合わせると、ソーセージの濃厚さがあっさりモチモチのパンに
ベストマッチで、とても美味しかった。
ビールにもピッタリだった。
その他に、ジャガイモを千切りして、さっとお湯をくぐらせて、
ねぎを添えた、シャキシャキじゃがいも。
これもビールにピッタリだった。
これを売り出そうかって話しになったけど、
なんだかみんな会って楽しく飲んで食べることが楽しくて、
商売の話は盛り上がらなかった。
これ絶対いけると思うんだけれど。