今日はオリーブヌーボーについて❣️
オリーブオイルはこの時期、年に一度の収穫をし、速攻搾油します。
というわけで、オリーブヌーボーはまさにオリーブの実搾りたてのフレッシュジュースなんです❣️
フレッシュなオリーブオイルには葉緑素(クロロフィル)がたっぷり含まれています。
その証拠に、目で見ても深～いグリーン色❣️
一口飲めば、目の前にオリーブの森が広がるような青々とした風味、苦味。
その後にピリピリっとした辛味❗これがオリーブオイルに含まれるポリフェノールです。
オリーブオイルの品評会では、この苦味と辛味が強いほど良質なオイルとされます。
女王のオイルはまさしくこれが特徴‼️
是非お試し頂きたい❣️
本物のオリーブオイルはこんな味だということを知って頂きたいです❣️
数に限りがあるので、お早めのご予約を🎵