連休が終わりましたね！あいにくの雨でしたが・・私はちょっとだけ、衣替えをしました。衣類もちょこっとずつ整理しなくっちゃ・・
さて、今回は食べ物の話です！
８月に、アメリカ・サンディエゴに住んでいる従姉のおうちに10日ほど遊びに行き、お世話になりました。
以前、「サンクスギビングパーティーとか、ターキーの丸焼きとか、見たことない！」って言ったら、従姉の娘さんが、なんと、サンクスギビングパーティーをやってくれたんですよね。
↑ターキー丸焼きをがっつくポーズ（アホな日本人・・・）
このターキー、本当に自宅のオーブンで作ってるんだ！というのも、すごく感動しましたが、その他、付け合せの料理や、ターキーにかけるハーブのソースなども家族みんなで手分けして手作り・・っていうのが、とっても良かったです。
中でもすごく気に入ったのが、ＱＵＩＮＯＡ（キノアorキヌア）のサラダ！
キノアは擬穀物、雑穀に分類されています。（ソバとか、アマランサスも同じ分類のようです）
従姉の家の台所はとても広くて、何人もキッチンに入ってウロウロできる状態でした。
※上の私が写っている写真がキッチンです。本当に広いキッチンでした・・真ん中にお布団敷けるくらい！
キノアのサラダは、従姉と2人だけの時に（多分パーティの２日前くらい）作っておきました。
レシピは、とても簡単でした！
アメリカから帰ってからもずっと食べ続けています。
↑かぼちゃを入れたので、黄色いです
↑いつもは、こんな色ができあがりです
野菜は、本当になんでもいいし、野菜好きにはタマランです！
キノアは、アメリカでは「コストコ」で2キロの袋入りが売っていました。日本では、この量でのキノアの販売は、ちょっと見当たりません。ネットで少しありました。参考までに・・↓
野菜はたくさん入れて、キノアはコップ一杯くらい入れて作っています。
野菜がメインだし、キノアでお腹いっぱいになるので、帰宅の時間が遅い私にはちょうどいい感じです＾＾
キノアは、ニオイが気になるという方もいるみたいですが、炊くときにビネガーをいれることで、大丈夫じゃないかしら？
私、ニオイには敏感な方ですが、食べ物には好き嫌いがないので、ちょっとよくわからないのですが・・（気にせず食べてます）
最近は、チクピー豆とか、セロリ、グルテンミート、ナッツやレーズンなどなど、バリエーションつけてます。
海外ドラマ「ＢＯＮＥＳ」でも、産後のボーンズが、夕食にキノア料理を食べて、ダンナに「キノアは雑穀で栄養があるのよ」って言ってましたよ
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淀川区 十三 整体 リフレッシュ・ジョイ
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さて、今回は食べ物の話です！
８月に、アメリカ・サンディエゴに住んでいる従姉のおうちに10日ほど遊びに行き、お世話になりました。
以前、「サンクスギビングパーティーとか、ターキーの丸焼きとか、見たことない！」って言ったら、従姉の娘さんが、なんと、サンクスギビングパーティーをやってくれたんですよね。
↑ターキー丸焼きをがっつくポーズ（アホな日本人・・・）
このターキー、本当に自宅のオーブンで作ってるんだ！というのも、すごく感動しましたが、その他、付け合せの料理や、ターキーにかけるハーブのソースなども家族みんなで手分けして手作り・・っていうのが、とっても良かったです。
中でもすごく気に入ったのが、ＱＵＩＮＯＡ（キノアorキヌア）のサラダ！
キノアは擬穀物、雑穀に分類されています。（ソバとか、アマランサスも同じ分類のようです）
従姉の家の台所はとても広くて、何人もキッチンに入ってウロウロできる状態でした。
※上の私が写っている写真がキッチンです。本当に広いキッチンでした・・真ん中にお布団敷けるくらい！
キノアのサラダは、従姉と2人だけの時に（多分パーティの２日前くらい）作っておきました。
レシピは、とても簡単でした！
◯野菜を炒める。油がまわり、火が通ったら、キノアをいれる。
◯キノアの倍量の水分（そのうち1/4が酢、1/4は白ワインかお酒、残りが水）とブイヨンを適量入れる。
◯沸騰したら15分ほど弱火で、その後火を消して10分ほど蒸らしてから全体を混ぜる。
※できてスグよりも、時間を置いた方が味・出汁が染みこんで、おいしくなります＾＾
◯キノアの倍量の水分（そのうち1/4が酢、1/4は白ワインかお酒、残りが水）とブイヨンを適量入れる。
◯沸騰したら15分ほど弱火で、その後火を消して10分ほど蒸らしてから全体を混ぜる。
※できてスグよりも、時間を置いた方が味・出汁が染みこんで、おいしくなります＾＾
アメリカから帰ってからもずっと食べ続けています。
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野菜は、本当になんでもいいし、野菜好きにはタマランです！
キノアは、アメリカでは「コストコ」で2キロの袋入りが売っていました。日本では、この量でのキノアの販売は、ちょっと見当たりません。ネットで少しありました。参考までに・・↓
◆ちょっとお高いけど、キノアのことばかり書いてあるサイトで推奨されていたものです。
キヌア全粒(キノア) 300g[キヌア(キノア) 雑穀]
￥614
楽天
*********
◆私は、まだこちらのしか買ったことがありません。知っている中では一番安いので・・
【T対象商品を5点購入で送料無料】キヌア（キノア）【1kg】
￥1,700
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野菜はたくさん入れて、キノアはコップ一杯くらい入れて作っています。
野菜がメインだし、キノアでお腹いっぱいになるので、帰宅の時間が遅い私にはちょうどいい感じです＾＾
キノアは、ニオイが気になるという方もいるみたいですが、炊くときにビネガーをいれることで、大丈夫じゃないかしら？
私、ニオイには敏感な方ですが、食べ物には好き嫌いがないので、ちょっとよくわからないのですが・・（気にせず食べてます）
最近は、チクピー豆とか、セロリ、グルテンミート、ナッツやレーズンなどなど、バリエーションつけてます。
海外ドラマ「ＢＯＮＥＳ」でも、産後のボーンズが、夕食にキノア料理を食べて、ダンナに「キノアは雑穀で栄養があるのよ」って言ってましたよ
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