先日、友人のホームパーティにおよばれした際、
すっごく美味しいアンティパストが！！
秋田名物のいぶりがっこのスライスにクリームチーズがのってるの！！
おつまみにも最適！！
あまりに美味しかったから、作り方を教えてもらい、家で実践してみました↓
作り方は超簡単。
１．いぶりがっこのスライスの上に、クリームチーズをのせる。
私は、雪印の容器に入ったものを使用しました。
カップのタイプの方が、パンとかにもぬりやすいので便利。
２．あとは、エキストラバージンのオリーブオイルと、黒こしょうを
ふりかけて、ベビーリーフを添えて、完成です。
（塩は不要です。いぶりがっこの塩分で十分です。）
ちなみに余ったいぶりがっこは、全部スライスして、冷凍しておけば大丈夫です。