こんにちは。

耳つぼダイエットサロン、リフレッシュ都賀
オーナーの谷平です

今日は私がいつも作っている
「豆腐マヨネーズ」
のレシピです♪

豆腐マヨネーズ
材料
•豆腐 150g(半丁、または3連パックの1つ分です)
•梅酢大さじ1
•白味噌小さじ2
•塩適量

道具
•フードプロセッサー、またはミキサー

作り方
1、フードプロセッサーかミキサーに材料をすべて入れて滑らかになるまで回す。
2、味を見ながら塩を加えて整える。
以上。

こんな感じ

蒸し野菜にかけて、カレー粉を振っていただきました

豆腐と思って侮るなかれ、コクがあって美味しいですよ

カロリーは
普通のマヨネーズ 10g 70kcal
豆腐マヨネーズ 10g 7kcal

…書いた私がビックリ（笑）

太っちゃうかも…

とか思いながら、でもマヨネーズかけたい！
なら、豆腐マヨネーズをたっぷりかけちゃいましょう

＊注意＊
このレシピは少々珍しい材料が使われていますが、すべて普通のスーパーで揃います。
白味噌は普通の味噌では代用できません。
梅酢は梅干を漬けた後にできている液のことで、米酢で代用できますが風味が多少変わります(梅干のパックの下の方にたまってるのでもOK。でも糖分が入っているものが多いです)。
穀物酢はおすすめしません。

保存は冷蔵庫で3日くらいです。

バーミックスでも作れますが、すり鉢では滑らかにできません。

油を使わないので洗いものもラクチンですよ

ではまた

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太らないマヨネーズ♪