みなさん、こんにちはо(ж＞▽＜)ｙ ☆
今日もいいお天気ですが、風がちょっと冷たく感じられます
朝や夜はすっかり秋らしくなりましたね
この前のお休みの日にしめじやしいたけなどの
きのこ類を買ってお家でバターしょうゆで焼いて食べました
秋の味覚だ～なんて言いながら( ´艸｀)
さすがにマツタケは買えませんでしたが・・・
きのこは低カロリー食品
食物繊維も多く含まれので便秘や
動脈硬化の予防改善にも効果はあるし
ビタミンＢ１やＢ２も豊富
カリウムも多いので塩分の過剰な摂取を抑制して
血圧を降下させる働きもあります
シイタケにはビタミンＤのもとになるプロビタミンＤを含むので
カルシウムの豊富な食品と一緒に摂るとプロビタミンＤが
カルシウムの吸収を助けてくれます
また少量の油を使うとビタミンＤの吸収も促進されますよ
そして、グルタミン酸と混ざると数十倍に旨味が増すそうですヽ(*'0'*)ﾂ
だからシイタケと昆布でだしをとると美味しいんですね
納得p(^-^)q
これからの季節、ホイル焼きでも鍋でも
きのこの出番はいっぱいありそうですね
食欲の秋だからたくさん食べちゃいそうだけど
きのこならヘルシーだし女性の味方・・・かな
http://refre5655.web.fc2.com/index.html
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