昨日、ブログに書いた通り
祖父母を偲んでいたら。。。
チョットしんみりしちゃいましたの
私の中にも、同じ遺伝子が組み込まれてるハズなのに
祖父母のような立派な人間には
まだまだ程遠い 桔梗でございます
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さて。。。もうひとつ
忘れちゃイケナイ 年老いた両親のこと。(^▽^；)
いつものスーパーに寄ったら、
丁度いい手土産を発見しました 
じゃじゃ～ん
奈良名物 柿の葉寿司
･･･で、ございます
柿の葉寿司とは、
一口大の酢飯 に鯖 や鮭 などの切り身と合わせ、柿 の葉で包んで押しをかけたすし。食べるに当たって柿の葉は剥がして食べる。柿の葉は通常食べない。
柿の葉には殺菌 効果があるといわれており、包むことにより（季節などにもよるが）数日程度の保存に適するようになる。柿の葉は、やわらかくするため、あるいは殺菌効果を高めるため、塩漬け にする場合がある。
･･･だ、そうです
もちろん（笑）
自分用 にも買って来ましたョ( ´艸｀)
コチラの柿の葉寿司は、
奈良市二条町 “平宗”さんのモノ。
↓ “平宗”さんのホームページ ↓
鯖もシャリも、絶品でしたぁ～:*:・(￣∀￣)・:*:
やっぱり、老舗のこだわりって スバラシイ
私も･･･
筋が通った 自分の“こだわり”は守りつつ
色んな事を吸収＆消化して
より良い自分を創り上げていきます
そうすることが、
祖父母や両親への恩返しにもなるかな？
･･･なんて思うのです