こんにちは。
食空間プランナーのHIROKOです。
お盆休みも終わり・・・楽しかった帰省も終わり残りの夏休み・・・
振替の習い事でほぼ夏休み終わります
毎日子供の習い事に走り回らなきゃ
休みの定番、プライベート空間の屋上でBBQ
子供も去年まではウインナーオンリーでしたが、だいぶ成長しました。
お肉！というようになり肉大人気
ちょっと前まではガムにようにエキスだけ吸ってポイという有りサマでした・・・
これから食費もかかってくるのかな～。男の子って未知の世界です
やっぱり骨付き肉は美味しいですね。
これは下味をしっかり入れている写真です。
手作りBBQソースに漬け込んでいます。
りんごジュースも加えてお肉を柔らかくします。
玉ねぎのみじん切りを加えるソースが好きで、冷凍庫に玉ねぎのみじん切りやピューレ常備しているので手間軽減
そして甘党なのでデザート必須。
みかん寒天をよーく冷やし、マドレーヌを焼いてデザート完了。
わん子もテーブルの下でおこぼれ狙い・・・
1匹は階段登れますが、もう1匹は登れないので不参加
わん子の個性っておもしろいです
備長炭切らしていたので普通の炭で。。
炎の勢いがすごくてちょっとした火事
ゆっくり焼きながら食べたいので備長炭がやはりおすすめ。
男子たちはマドレーヌを焼いて美味しいと。。。
一瞬でなくなりました～
お外で食べると子供が嫌いなピーマンも食べたりするので不思議ですね。
空間のおかげで食べてくれるってやはり食べる空間大切です
美味しいものをもっと美味しく食べる！そこがテーブルコーディネートの醍醐味かな
9月は海鮮パエリヤをメインに夏のテーブルコーディネート、
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