常備野菜（冷凍版）

こんにちは
食空間プランナーのHIROKOです。

常備野菜を準備して一週間楽したいと思います
こちらは切って冷凍するだけのもの。
薄切りにして火の通りも早く

 

きゅうりみたいな水分多いお野菜は塩もみして水分出してから冷凍。
自然解凍で酢の物などへ 

 
 
 こちらは冷凍はしませんが、キャベツを塩もみして塩昆布と梅干で合えたもの。
ドレッシング変えたりで箸休め1品が3日は持ちます。
同じ材料で違う味であたかも毎日作っているか風・・・
実家で漬けている梅干、色が鮮やかです。
今週も時短料理で過ごしたいと思います