凄く素材を活かしているという噂です。
今日は、デジカメの電池を入れ忘れて、、、携帯での撮影です。。。
さて、全部のせ塩ラーメンを食べましたが、、、
う～～～ん、はっきり言って美味しいです。
基本は鶏ベースですが、魚介系の旨味も適度に有り、洋風な感じもわずかにする。
そして何よりも野菜の甘みとよくわからないが複雑な爽やかさがある。
おそらく、柑橘系も含めて煮込んだタレを入れているものと思われる。
さらにチャーシューもとても素朴で美味しい。
このお店は食べる価値あります。
行列覚悟ですが、是非、お勧めします！