あまりマスコミには出ない、しかし、特筆すべき名店は多い。
その一つが、ここ。 最近、中目黒から池尻に移転した。
サーモンのタルタル。
素材を活かしたタルタルだ。
うずら。とても上品な味付けです。
これはいわずとも知れた、ここのスペシャリテ 「ゴボウのスープ」
このお皿だけでも、ここには食べに来る価値がある。
とっても美味しい。
実は魚のフライが入っているが、それは入っていなくても良いと思うのは私だけだろうか？
これを見て、食べたいと思った方は、すぐにこのお店に集合すべきである。
食べ物は一期一会、、、
スズキ。
カイノミ。
サシは入っているが、脂っこくはない。美味しい部分だ。
後編に続く