花園茶寮の 葛流し と いちご氷(新宿) | refrainの霧の中の一皿

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珠玉の一皿に感謝☆

この暑い季節、やはりかき氷が食べたくなる。

Refrainの美味しいもの見つけた!


新宿の花園茶寮にちょっと変わったかき氷と、葛切り(葛流し)がある。
人によっては、病み付きになるかき氷である。


どどんと来ます、いちごコンフィチュールのかき氷。

Refrainの美味しいもの見つけた!


凄い迫力です。
爽やかながらも濃厚な苺と氷の組み合わせ。
清涼感という意味では、ちょっと重い風味なのですが、
がっつり食べたい時に向いている感じ。

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では、ひとくちど~~~ぞ。

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ああ、やはり夏に氷は欠かせませんね!

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同じく、ちょっと変わっている、葛流し。
これは葛切りのように切れ目の食感があるわけでなく、
文字通り、鈍角な食感がおいしい一品。

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葛好きの私にとっては、これも外せない一品。

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数分で風味が変わって来てしまう、葛のはかなさ・・・

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