三連続-小龍包
鼎 泰豐 (汐留) ここの小龍包は、皮が非常に薄い。あんの肉のできは良く、スープの量も適量である。好みしだいではあるが、もう少し皮の食感が強 くても良い感じがする。しかし、かなりうまいには違いない。
南翔饅頭店 (六本木) ここの小龍包は、皮が厚めで、あんも適量だが、なぜかスープの量がやや少ない。もちろんおいしくはあるが、やや高い。その他の点心もおいしい のだが、やや高い。
台 湾海鮮 (銀座) ここの小龍包は、皮が厚めで、スープは適量だが、あんがやや少ない。店員が食べ方を指示してくれるが、必ずれんげの上で皮を破 り、スープを飲んでから、饅頭を一口で食べろという。必ずだそうだ。おまけだが、肉団子のスープはかなりおいしかった。
以上、三件の印象を書いたが、面白いことに三者三様であり、かつ、いずれも異なる不満な点があった。しかし、いずれも値段が高いのには困ったも んだ。