センスの良さと、CPの良さが抜群のフロリレージュさんです。

いつも独創的なお皿が出てくるので、本当に楽しみです。

いきなり面白いのが出てきましたね～～。

やはりこの季節はとうもろこしの甘さで攻めてきました～～☆

これはもう常に定番です。
オリーブブリオッシュ。

さて、前菜から凄いの出てきました！
鮎、胡瓜のゼリー、トリュフの組み合わせ。

網脂でくるんで、フリットにしてあります。
これを作るのに、相当試行錯誤したでしょうね！

魚料料理は、鮪です。
三種のソースで頂きますが、やはり火入れが命です。

独特の火入れです。

肉料理は牛タンのステーキ。

こちらの肉料理はボリュームと質感があります。
結構食べ切るの大変な時もあります。

ここでは、さらにもう一皿出てきます。

これもなんとも質感の有る料理。

まあ客層も若いので、とどめの一皿という感じで楽しめます。
しかし、上品なお店なのですが、肉料理の時だけは、鋭い牙をむいてきます。

しかし、毎回、毎回、良くこれだけの独創的なお皿を続けられるものです。
一度として同じお皿は出てきませんからね。凄いです。

デザートもいつも必ず新しいものを出して下さいます。

最後まで手抜き無し。

いやはや、ここは訪れる度、必ず満足することができる夢の空間です。

フロリレージュ７月