『おかげさま （代田橋）』

比較的最近出来たお店だと思われる。
まず店名がいいじゃないですか！　まず店名からして行ってみたくなります。

最近どうも塩系のラーメンが好きでして。
世界各国の6種の塩を巧みに合わせたスープだそうです。
塩以外にも独特の香りが立っており、なかなか美味しい。

麺も塩との相性がよく全体的に良く出来ている。
しか～～し、今ひとつ、図抜けた感じが感じられない。
うまくまとまりすぎだろうか。
でも、これからさらに進化する気配が感じられる。
時間を少し空けてまた訪問してみようと思う。

Refrainの美味しいもの見つけた！