魚にもいろいろあるが、塩焼きで一番美味しいものは何か？
のど黒は間違いなく上位に入る魚でしょう。
今では、新潟でも、のど黒は高級魚になってしまいました。
のっぺ。
これはハタハタの一夜干し。
でました、のど黒。
やはり、この上品でいて、脂ののった味はたまらない。
これは海老しんじょ。
このあたりでは、甘エビ＝南蛮海老を使います。
| TEL |
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| 住所 |
新潟県
新潟市中央区
古町通
8番町1444 第一プロジェクトビル1F
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| 交通手段 |
白山駅から1,926m
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| 営業時間 |
18:00～翌2:30（ラストオーダー2:00）
夜10時以降入店可、夜12時以降入店可
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| 定休日 |
日曜・祝日
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