流石のアルノー・ラエール | Refrainの美味しいもの見つけた!
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Refrainの美味しいもの見つけた!
食べ物は一期一会。 フードアナリストRefrainが、美味しいものとの煌めきの出会いを書き綴っていきます。
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流石のアルノー・ラエール
アルノー・ラエールはパリのお店も訪れたことがあるので、
思い入れもあるのですが、やはり美味しかった。
見た目、ぎょとするやつもいるのですが、味はとても上品です。
やはり、チョコレートがおいしいことが根底にあるのでしょうが、
全体が上手に調和してるんですよね。
あと、適度なお酒の効かせ方、フルーツの効かせ方が素晴らしい。
おそらくは、塩の使い方にも秘訣がありそう。
こちらのスイーツではずしたことはありません。全てが美味しいです。
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