かすたどん と かるかん （鹿児島）

鹿児島の銘菓といえば、かるかんが有名ですよね。
しかし、かるかんやさんも千差万別。いろいろなお店があります。
私が好印象を持っておるのは明石屋さんです。

駅のそばに店舗があるのですが、そこの接客がよいです。
かるかんは、結構食べ比べましたが、
生地の味は、どこもそう大差がありません。
あとは、餡の好みだと思います。

四角いのは、餡なしの昔かるかん。
丸いのは餡入りの、今のかるかんです。
どちらも、山芋の風味が美味しい。