『北京ダック実力No.1 北京大董烤鸭店』

北京ダック実力No.1 との呼び声が高い、北京大董烤鸭店。
現在、市内に三店舗有りますが、一番新しいお店に行ってみました。

地下鉄で移動しましたが、北京の地下鉄は十分発達していますね。
とても便利で安いです。

さあ、やって来ました！

結構閉店間際に伺ったのですが、それでもかなり人が多かったです。
普通の時間帯なら、予約必須でしょう。

北京のまともなお店では、ダックの切り分けは必ず目の前で見せてくれます。

ここのお店の切り分けは大変見事です。

皮だけで美味しい部分は、皮だけで、
残りの部分は、味も一緒に食べます。

この見かけの素晴らしさは、No.1に値すると思います。

一人前でこんあ感じ。
これで、２０００円位だったと思います。
やはり日本よりはるかに安いですね。

そのまま食べても良し。
実は砂糖をいやっというほど付けるのも美味しいです。

ダックの美味しさは、私が食べた中では、北京No.1と言って良いと思います。
皮のカオヤーピンとのバランス等も含むと、数日後アップのお店に軍配が上がります。

ダックのスープは、ここがNo.1かも。とても美味しい。

この胡麻の皮はかなり得点高い。
部位によっては、この方が美味しい。

中華はデザートが弱いですが、ここでは柿。
結構洒落ています。

実は北京ダック以外のメニューもとっても美味しそうでした。
このお店の実力は恐るべしだと思います。
北京に来たら、必ず来るべきお店でしょう。

http://www.thebeijinger.com/directory/Da-Dong-Roast-Duck

Refrainの美味しいもの見つけた！