麺屋 海神 （吉祥寺店）

ダシの味のわからぬラーメン屋さんが多い中、このお店は出汁を全面に押し出している。
魚のあらからダシを取っていることを売りにしている。
新宿店は、３回くらいは行っているが、吉祥寺店は初の訪問。

今回は、ピリカラを選んでみた。

原則、新宿店と一緒ですが、やや塩分控えめで、新宿店より上かも。

しかし、魚のアラから出汁をとっていて、良くこれだけ再現性をもって味を出せると思う。

新宿店、吉祥寺店、ともに怪しい立地ですが、
美味しいからいいです。

住所	東京都 武蔵野市 吉祥寺南町 1-5-9 くまもとビル 2F
交通手段	JR中央線・京王井の頭線「吉祥寺」駅公園口徒歩1分 吉祥寺駅から105m
営業時間	11:00～23:00 ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
定休日	無休