シンガポール料理といえば・・・ エビス新東記（恵比寿）

名物！　バクテー。
これ、見た目よりあっさりで、塩味も控えめ。
漢方薬的な独特な風味が、クセになる。個人的にはとても好きな味。

You Tiao(Chinese Fried Donut wz Fish Paste)／魚肉油条
これは良く出来た油条です。油も材料も良いのだと思います。

Watan Soup／ワンタンスープ
こちらのお店はみな塩加減が良いですね。

Fried Bee Hoon／炒米粉（焼きビーフン）

意外にシンガポール料理のお店って少ない。
そんな中、恵比寿にまっとうなシンガポール料理屋さんアリ！

交通手段	JR恵比寿駅西口改札より左に(西側口)さらに左折電車線路沿いを進んだ坂の上左側2つ目建物(竜王ビル)2階 恵比寿駅から187m
営業時間	[月～金] 11:30～14:30（L.O.14:00） 18:00～23:00（L.O.22:30） [土・祝] 11:30～15:00（L.O.14:30） 17:30～22:30（L.O.22:00） ランチ営業、夜10時以降入店可
定休日	日曜・お盆期間・年末年始