ユデロ 191フロム アル・ケッチァーノ（東京駅）
かの庄内イタリアンで有名な、「アル・ケッチァーノ」奥田シェフがプロデュースするパスタ専門店のようです。
これは見かけたからには、食べなければいけませんね！
パスタのセットにしました～。
ふむふむ、さすが、サラダからして非凡でした。
クルトン的なものが入っているのですが、その食感が良く、もちろん、野菜の味はとても濃かったです。
庄内牛と新潟もち豚のミートソース。
ミートソースですが、素材を活かす淡い味付けのもの。
ただ、これはグチですが、他の席の人に比べて、ミートソースの盛りつけ量が明らかに少なかったな、、、
パスタは変にアルデンテにこだわらず、しっかり目に茹でてあります。
私は、このような茹で方が好きです。
奥田政行さん？？？
こちらは、庄内浜の地魚とあさり、山菜のアクアパッツァパスタ
魚はめばる。
味の濃い、風味豊かな魚ですよね。
これが、東京駅の中のお店とは、なんとも贅沢です。
これは見かけたからには、食べなければいけませんね！
パスタのセットにしました～。
ふむふむ、さすが、サラダからして非凡でした。
クルトン的なものが入っているのですが、その食感が良く、もちろん、野菜の味はとても濃かったです。
庄内牛と新潟もち豚のミートソース。
ミートソースですが、素材を活かす淡い味付けのもの。
ただ、これはグチですが、他の席の人に比べて、ミートソースの盛りつけ量が明らかに少なかったな、、、
パスタは変にアルデンテにこだわらず、しっかり目に茹でてあります。
私は、このような茹で方が好きです。
奥田政行さん？？？
こちらは、庄内浜の地魚とあさり、山菜のアクアパッツァパスタ
魚はめばる。
味の濃い、風味豊かな魚ですよね。
これが、東京駅の中のお店とは、なんとも贅沢です。
また、東京駅が、よりいっそう楽しくなりましたね♪
