新橋亭(新橋) | Refrainの美味しいもの見つけた!

新橋亭(新橋)

新橋界隈でながく営業を続けている老舗、新橋亭。
急に、昔食べた、鶏そばが食べたくなり、訪問。

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鶏そばがメニューに見当たらず、鶏そば土鍋に込み麺をオーダー。

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これは白濁タイプで、期待していた鶏そばとは違いましたが、
これはこれで美味しいです。
六本木の香妃園の鶏そばを少しマイルドにした感じです。

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で、こちらには幾つかの名物があります。
まずは、焼売。
これは私はかなり好きですね。

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そして春巻き。
上品に出来ていますよ。

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とどめは肉まん。
私は関東の醬油の効いた肉まんはあんまり好きではないのですが、
ここの肉まんは結構いけます!

関東の肉まんでは、ルーガン、目黒五十番と並んで、
御三家入りといっても過言ではありません。

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鶏そばのスープとも合います。

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帰りがけに支配人に聞いてみたら、
昔ながらの透き通った鶏そばも、メニューには無いけれど、
オーダーしてくれれば作れるとのこと。

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今日も新橋は平和です。