ホテル西洋銀座のマカロン（銀座）
ホテル西洋銀座は、早い時期から独創的なマカロンを開発したことで知られている。
久々に銀座マカロンを購入してみました。
バターレーズン、はちみつ、チョコレートの三種。
それぞれ味にひとひねりがされていることがわかる。
そのひとひねりから、シェフの心意気が伝わってくる。
例えば、はちみつにはオレンジの香りが加わり、大人の味の雰囲気を出している。
久々に銀座マカロンを購入してみました。
バターレーズン、はちみつ、チョコレートの三種。
それぞれ味にひとひねりがされていることがわかる。
そのひとひねりから、シェフの心意気が伝わってくる。
例えば、はちみつにはオレンジの香りが加わり、大人の味の雰囲気を出している。
