オーボン・ヴュータン の サントモール （尾山台）

これ、見かけはシンプルですが、ある意味、猛烈！

断面はとても美しい～～～～～。

正直、あとから知りましたが、サントモールとは有名な山羊乳チーズでした！
とうことで、これはチーズケーキなのですが、、、、



山羊チーズの香りがすごい～～。
個人的には、ちょっと苦しい香りです、、、
山羊チーズのチーズケーキとは・・・
好きな人にはたまらないでしょう。