VIRON のレトロドール バゲット

VIRONはフランスの製粉メーカーで、レトロドールはそこの最高級小麦粉だそうです。
かなりの有名店だと思いますが、ちょっと玄人むけっぽいテイストでしょうか？
全てにおいて重厚な感じです。
クロワッサンもバターはさほど効いておらず、派手ではありません。
おいしいのですが、解りやすい美味しさではありませんね。
ハード系のパンを落ち着いて食べるのが吉。