オリジン-ヌ カカオ Origines Cacao 自由が丘スイーツフォレスト or 東急フード

ここのチョコレートは美味しいです。
私は残念ながら、チョコレートの理論には精通していませんが、
好みはハッキリしています。
ベルギー系の味が好きで、スイス系やオーストリア系はいまいちです。
やや酸味のある苦味の強いチョコが好きなのです。
メジャーどころで言えば、ゴディバが好きです。
リンツやデメルといったところは、好みにはあまり合いません。

右の写真は、クラッシク　チョコレートケーキですが、チョコレートはおいしいです。
しかし、できるならば、もう少し、しっとり感があると、もっと良いのですが。