セバスチャン・ブイエ Sébastien Bouillet のチュッパシオン

本当にここのスイーツのオリジナリティーは素晴らしい
こんなの見かけたら、そりゃ買っちゃいますよね～

なんでしょう？　ちょっとアイスを彷彿とさせますが・・・

キャラメルムースの中にパッションのジュレ、
ノワゼット入りショコラでコーティング、なのですが、凄いですよコレ！

この棒の意味が多分あるのですが、単なるデザインでは無い気がします。
パッションのジュレが入っているのですが、それと関係してそうな。。。
だって、ジュレを詰めてから焼いているとは思えないんですよ。。。
これは、スイーツを実際に作ることがある人にしかわからん。。。
私にはわからん。。。
しかし、とにかく、凄いぞ、コイツ！