麺屋武蔵 二天 （池袋）

さてさて、仕事もひと段落つき、池袋シリーズの再開です。
で、

麺屋武蔵　二天　（池袋）

池袋ラーメンシリーズ第二弾「麺屋武蔵　二天」です。
有名店の系列ですね？
ここは、なんでも揚げ豚という名物があるそうです！

はい、揚げ豚ラーメンです。
ほ～～～、本店と違ってスープは濃厚。
全ての旨みをぶち込んだという感じです。
一瞬、家系を思わせるような濃厚さに加え、かつお節系の魚介風味が強烈に覆いかぶさっている。
さらに、なにやら酸味がきいている。
・・・しかし、始めの数口はとても美味しいが、途中でちょっとくどくなってきた。
魚介系が効き過ぎている上に、塩分が幾分強すぎる。

揚げ豚はとても美味しい。
青海苔をまぶした衣の香ばしい香りが、ラーメン全体をも盛り上げる。
で、最後に気付いたのがコレ

実は、この七味が重要なアイテムだった。
途中で、スープがくどくなってきたときに、この七味が効果絶大。
この七味は必ず使わないと損です。

何故かここは空いています。
七味によるところが大きいですが、揚げ豚のオリジナリティーも加点し、８０点を差し上げます！