ベトナム料理 ロータス （恵比寿）

ベトナム料理は大好きである。
先鋭の食が集まる恵比寿のお店ゆえ、期待される。

蓮根のはさみ揚げ。
普通に美味しい、期待が高まる。

蓮の実と鶏肉の炊き込みご飯 ”コム　セン　ガー”
うん、ちょっと冷凍の気配が漂うが、おいしい。

これは珍しい！
フォーのつけ麺！　”ブン　チャー”
すぐ麺が伸びるが、まあ楽しめる。
付け合せの、豚とハンバーグ様のものも美味しい。

でました、大の好物である蒸し春巻き。
生春巻きを食べさせるお店は多いが、蒸し春巻きはそれほど頻繁には食べられない。
皮はまあ美味しいが、具がちょっと単調。惜しい。

カレー。具はなかなか面白いが、塩分が強すぎるのが難点。
実は全体に塩分がかなり強い。
面白いメニューがあり、大変惜しいのだが、塩分の好みが合わないと、すべてが無と化す。。。

リンゴ梅酒が大変美味しかったことを、付け加えておきます。