マルメゾン 後半 （梅田 ホテル阪急インターナショナル）

前回に引き続き、後半を御送りします。

牛フィレの赤葡萄ソース。
牛は脂身の少ない上品なもの。個人的にはもう少し脂があってもいいのですが、
その分、ソースが濃厚。

肉質は大変、良い物です。
いい部分だけ使っていますね。

オペラ。
手の込んだ一品です。

そのほかのスイーツも手が込んでいます。
スポンジのはさみ方が独特。

クレームブリュレで締めます。
スタッフも皆様、大変フレンドリーで居心地いいです。
ご馳走様！