黄檗 （かぎや 京都）

黄檗　（かぎや　京都）

京都のお土産は意外と難しい。
ちょっと珍しい物をご紹介しましょう。
難しい字ですが、おうばく　と読みます。

黄色は粟の色のようです。
でも、クチナシ色素が入っているかな。

以下、引用。

「粟羊羹に豆の粉をまぶした珍しいお菓子です。粟の食感と芳ばしいきな粉の香りは、お茶はもちろんお酒とも一緒にお楽しみいただけます。『黄檗』は唐菓の古風を残した素朴な銘菓です。」