中国料理 皇家龍鳳 （リーガロイヤルホテル大阪）

フカヒレで有名なお店です。

前菜三種。
さすが、いいお味です。

いきなり出ました、フカヒレの姿煮込み！
これは極上の品！

どうでしょう、この太さ。
そして何よりもスープがすごい。
どういう製法なのかわかりません、、、
あまりにも濃厚な、フカヒレと相性ぴったりのスープ。
これは、これまでに食べた中でも極上のフカヒレです。
フカヒレ好きは、ここに集合です。お試しアレ。

薄切り豚肉の天ぷら
あまりにフカヒレが凄すぎて、印象薄し、、、
好物なのだが、、、

定番、アワビのクリームソース。
このアワビは、普通のものより柔らかい。
アワビは疎いのですが、アワビの種類が普通の物と違うのでしょう。
アワビにもいろいろある、、、

豚スペアリブの豆豉蒸し。
普通の豆豉よりなめらかな味です。

さつまいもの飴炊き。
これはここのスペシャリテといっても良いでしょう。
重そうなのにパクパク食べられます。
いや～、しかしフカヒレって不思議な食べ物です。
それ自体にはハッキリした味は無いはずですが、
なんでこんなにも魅力的なのでしょう、、、