Bratislava （スロバキア）

ようやくスロバキアから帰国しました。
まだちょっと時差ぼけがありますが、、、

Bratislavaは知名度が低いが、スロバキアの首都である。
ドナウ川に面しており、旧ハンガリー王国も首都を置いたことがある歴史のある街である。
かのマリア　テレジアの戴冠式もここで行われている。
文化的には、やはり、チェコ、ハンガリー、オーストリア、ドイツの影響が強い。

ピルスナー系、爽快感のある飲みやすいビールが多い。
メニューに書かれている％はアルコール度数ではない。
アルコール度数ではなく、原麦汁濃度が書かれている。

きれいな淡黄色。

食べ物は、じゃがいも系、チーズ、ベーコンが中心。
味付けは、ガーリックが中心で、塩分は寒い地方の割にはさほど強くない。
（ズープ系はかなり塩辛い）

じゃがいも、小麦粉、チーズのコンビネーションされた食べ物が多い。
いわゆるポテトパンケーキ系です。

揚げ物が多いですが、味的には日本人になじみやすい味です。
代表的な食べ物は、ハルシュキ、グラーシュ系。
～次回へ続く～